記者暗訪北京多家物美超市發(fā)現(xiàn)，散裝食品區(qū)的標簽管理存在嚴重混亂現(xiàn)象。在豐臺區(qū)某門店，貨架上擺放的散裝山楂條，不同批次的產(chǎn)品被混裝在同一容器中，但標簽上僅標注了其中一批的生產(chǎn)日期為“2023年5月”，保質(zhì)期10個月；而實際容器中明顯摻雜著包裝印刷顯示生產(chǎn)日期為“2023年10月”的批次。這意味著，消費者可能購買到保質(zhì)期相差近8個月的“混合產(chǎn)品”。

記者進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似問題并非個例。在海淀區(qū)另一家物美超市，散裝餅干區(qū)的標簽僅簡單標注“生產(chǎn)日期見包裝”，但大量已拆除外包裝的餅干混雜堆放，消費者根本無法追溯具體信息。更有甚者，部分稱重標簽上的保質(zhì)期一欄竟為空白。

根據(jù)《食品安全法》和《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，散裝食品必須在盛放容器、外包裝或隔離設(shè)施上清晰標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者信息等。物美超市作為連鎖零售企業(yè)，理應(yīng)有完善的標簽管理制度。這種“一簽多用”“信息缺失”的做法，不僅侵犯了消費者的知情權(quán)，更可能帶來食品安全隱患——消費者可能因誤食臨近過期食品而健康受損。

業(yè)內(nèi)專家指出，散裝食品標簽混亂暴露出三個深層問題：一是超市內(nèi)部管理松懈，未能嚴格執(zhí)行先進先出、批次管理的原則；二是員工培訓(xùn)不到位，對標簽重要性認識不足；三是監(jiān)管存在盲區(qū)，超市往往在檢查期間臨時規(guī)范，風(fēng)頭過后又恢復(fù)原狀。

對此，物美集團客服回應(yīng)稱“將加強門店自查”，但未就具體門店整改措施給出時間表。市場監(jiān)管部門表示已關(guān)注到相關(guān)情況，將開展專項檢查。

消費者在購買散裝食品時該如何自我保護？建議做到“三查一留”：查容器標簽是否完整清晰；查食品外觀是否新鮮無異樣；查稱重標簽是否與容器信息一致；保留購物小票作為維權(quán)憑證。只有企業(yè)自律、監(jiān)管發(fā)力、消費者監(jiān)督三管齊下，才能讓散裝食品真正“散而不亂”。